Unn og Astrid?????????????+

Hvor er dere?

Bondens marked.

http://www.bondensmarked.no/marked/default.asp?WCI=DisplayGroup&WCE=106&DGI=106
Rundt i landet har vi muligheter til å få kjøpt kortreist mat på bondens marked! Se lenken over de steder i Norge der vi har Bondens marked.

Skikk og bruk ved blogging

• Ved bruk av bilder må man kontakte rettighetshaver.
• Ved bruk av bilder/film av en elev som er under 18 år må man ha godkjenning fra foresatte.
• Ved bruk av bilder/film av en elev som er over 18 år må eleven selv gi tillatelse.
• Den som oppretter innlegg er bloggens bloggadministrator og vil til en hver tid være ansvarlig for innholdet i bloggen.
• Bloggadministrator kvalitetssikrer innholdet.
• Useriøse kommentarer kan fjernes av bloggadministrator.

Oppskrifter.

Skvallerkål vokser som ugress i hager og parker.Men kan også være en god nyttevekst.
Prøve denne suppa.

Andre navn på skvallerkål er: tyskerkål,grisekål,embetsmannskål,bygrass




Skvallerkålsuppe
ca 2 l skvallerkålblader
1 liten løk
3 ss smør
2 ss hvetemel
1 l vann
2 buljongterninger
salt,pepper,muskat
ca 1 dl fløte

Fremgangsmåte:
1.Finnhakk løken
2.Vask og grovhakk skvallerkålen
3.Smelt smøret og fres løken
4.Rør inn melet
5.Spe med vannet.Kok opp
6.Ha i skvallerkål,buljong.La koke ca.10 min
7.Kjør suppa med stavmixer
8.Smak til med salt,pepper,muskat
9.Leger suppa med fløte

Brød smaker godt. Små kjøttboller eller eggereder er også godt som suppegarnityr.

Håper det smaker!

Så bra at noen etterlyser oppskrifter Håper det er noen som kan bidra med noen også?

Brenneslesuppe -nesten gratis.

Til 4 personer:
2 liter nye, friske brennesleblader
1,5 liter vann
3 grønnsaksbuljongterninger
2 ss mel til jevning
1 ts pepper

Bruk hansker og saks når du plukker neslen.
Vask og neslen godt. Kok den i 10 min sammen med grønnsaksbuljong. Hakk den med kniv eller bruk stavmikser. Tilsett meljevningen, la den småkoke 5 min til, tilsett pepper.
Piff den opp med hardkokte egg, tomater delt i båter,rømme. Lykke til!

Det å velge kortreist mat er å gi alle mennesker muligheter.

Du fattige student. De som sår og høster i de land som vi importerer maten vår ifra vet vi trenger penger, men de trenger vel mat også? Sender ikke de maten ifra seg? Skulle ikke de ha fått spise denne maten selv og ikke sultet?
Det å velge kortreist mat er bærekraftig for alle mennesker på sikt. Det vil medføre at de kommende generasjoner vil ha noe å spise. Tenk på alt det vi har å spise fra naturen i Norge! Det å ha en liten
grønnsakshage, noen bærbusker og urter på terrassen?

Hva kan foreldre, søsken og andre om kortreist mat? En liten hjemmelekse.

Etter å ha jobbet med kortreist mat i to dager kan dere masse om kortreist mat! Fortell hjemme om kortreist mat og hvorfor dette er viktig å ta hensyn til. Blogg om det dere får av tilbakemeldinger og ideer om å bruke kortreist mat.

Tilbakemeldinger fra kollegaer

Vi ønsker tilbakemeldinger på om bruk av blogg i undervisningen kan være aktuelt i fremtiden for oss på RM og HS.
Kan dere komme med tips, råd og eventuelle erfaringer?